（梅酒達人研究發表）10月梅酒就泡了半年可以收成了，今年我特別做了研究，一是梅子洗淨曬乾不用到表面完全乾燥再入缸（當然也不能濕濕的），二是一開始就放糖跟不放梅子外型會有差嗎？果然上圖右是沒放糖左邊有，左邊的梅子縮得像男人的__囊，右邊的外型完整飽滿，送人時放幾顆很漂亮感覺像秋雅。梅酒因為梅汁會慢慢釋放所以會越泡越酸，每隔兩個月我會打開嚐嚐味道再酌加糖跟米酒頭。 Tags: 8 comments 156 likes 0 shares Share this: 太陽臉 About author 太陽臉，1970年生於台中市，1995年開始插畫工作，曾入選六次American Illustration，目前和三隻貓同居台北。 個人網站（無更新）：sunny face studio http://www.sunny-face.com 個人blog（無更新）：太陽臉的無聊手記 http://sunnyface.pixnet.net/blog 太陽臉插畫和貓臉書專頁：太陽臉 http://www.facebook.com/pages/太陽臉/152799101427501?ref=hl&ref_type=bookmark 太陽臉漫畫臉書專頁：Sunny Face Comics http://www.facebook.com/sunnyfacecomics 太陽臉台灣古早物臉書專頁：有趣的台灣老插畫 http://www.facebook.com/twoldillustration 插畫家太陽臉的插畫和貓專頁。 20195 followers 20202 likes View all posts